こだわり
昭和23年の創業時からかわらず
魚の鮮度に特にこだわっています。
「かまぼこにするのに鮮度って大切なの？」
ってよく聞かれますが、
できた時の味に大きく影響します。
おいしいかまぼこを食べて欲しい
という思いのためのこだわりです。
もう一つのこだわりが
魚本来の味を出すことです。
落とし身を入れることで
魚の味をしっかり出します。
うま味調味料を減らすことができるので、
魚本来の味が楽しめるかまぼこになります。
ひとつひとつ丁寧に
まごころ込めて手作りしている
わたしたちのこだわりのおいしいかまぼこを
ぜひお召し上がりください。